Resep Membuat Buthok Ikan Asap

Halo sobat dapur kali ini kita akan membuat butok ikan asap, kita langsung saja siapkan bahanya ia sobat dapur.

Bahan membuat butok ikan asap:
  • 6 Potong ikan asap
  • 5-6 siung bawang merah
  • 1-2 siung bawang putih
  • 1 cups/ -+ 100gr kelapa muda parut
  • 4 cabe rawit
  • 1 cabe merah besar
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas gebrek
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 adt garam
  • 1/2 sdt penyedap non msg
  • 1/2 sdt gula jagung
  • 1 sdm minyak goreng'
  • 1 buah tomat
Setelah bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah proses membuat butok ikan asap:

  • Semua bumbu di tumis dengan sedikit minyak , kecuali tomat. Tumis hingga sedikit layu . kira-kira 2/3 menit dengan api kecil.
  • Uleg bumbu hingga lembut dan taburi garam, gula, penyedap
  • Iris tomat tipis,taruh dalam wadah. campur bumbu dan kelapa parut hingga rata dan masukan ikan asapnya juga
  • kukus kurang lebih 20-30 menit
  • Jika di rasa dalam mengukus ada endapan air bisa di keringkan pakai templon dan resep ini berlaku untuk 3 porsi jika lebih bisa di sesuaikan bahanya.

Selamat mencoba sobat dapur


0 komentar

Post a Comment